Hierba luisa

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    Hojas enteras limpias y seleccionadas de Hierba Luisa (Aloysia citriodora)

    Las hojas de la hierba luisa son verdes y muy perfumadas, características por su fragancia a limón debido a los terpenos que contiene.

    Cerveza: Se utiliza para dar a las cervezas un sutil sabor a ginebra.  Se añade en los últimos minutos de la cocción o al tercer-cuarto día de fermentación.

    Vermut - gin tonic: se puede utilizar en la elaboración de vermuts.

    Cocina: Las hojas secas se pueden utilizar para marinadas de pescados y carnes blancas, acompañan muy bien a los platos de pasta y también son muy utilizadas para aromatizar aceites, vinagres y otros aderezos.

    Los postres también son susceptibles de enriquecerse con el sabor y el aroma de la Hierba Luisa, sean bizcochos, cremas, flanes, etc.

    Infusión: uno de los principales usos de la Hierba Luisa es la infusión, las hojas secas de esta planta aromática facilitan la digestión y mejoran algunos problemas estomacales

    100221
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