Lupulo Ariana Pellet - cosecha 2024

El lúpulo cervecero Ariana , una incorporación relativamente reciente al mundo del lúpulo, fue desarrollado en Alemania por el Centro de Investigación del Lúpulo de Hüll. Esta emocionante variedad se lanzó en 2016 tras casi una década de crianza y experimentación, abriéndose paso en el panorama cervecero con una combinación única de características. El lúpulo Ariana es el resultado del cruce de Herkules y una variedad macho silvestre. Este linaje distintivo proporciona un perfil de sabor único que se ha vuelto cada vez más popular entre cerveceros caseros y artesanales.

El perfil de sabor del lúpulo Ariana se caracteriza por su atractiva mezcla de notas frutales y florales, con distintivos matices de bayas, cítricos y vainilla. Además, presenta un toque de grosella negra y un ligero toque de grosella espinosa, lo que le aporta complejidad. Con un contenido de ácido alfa que oscila entre el 10 % y el 13 %, el lúpulo Ariana es versátil, ideal tanto para añadir amargor como aromas. Su alto contenido en aceite le confiere un aroma intenso y duradero, lo que lo convierte en una opción ideal para adiciones tardías en hervidor, whirlpool y dry hopping.

Como cervecero casero, incorporar el lúpulo Ariana a tu proceso de elaboración puede realzar el sabor y el aroma de tu cerveza, especialmente en estilos como las IPA , las Pale Ales y las American Wheat Beers , donde las características frutales y florales son muy buscadas. Experimentando con diferentes programas y cantidades de lúpulo, puedes liberar todo el potencial del lúpulo Ariana , añadiendo profundidad y matices a tus cervezas, creando una experiencia sensorial que encantará tanto a los aficionados a la cerveza principiantes como a los experimentados

• Alpha ácidos: 8,8%.
• Consumo preferente: 12/2027
• Origen: Alemania.