Levadura en polvo Lallemand Diamond lager - 11 g

Fecha consumo preferente: 08/05/2027

La cepa de levadura Diamond Lager se originó en Alemania y es utilizada por cervecerías comerciales de todo el mundo. Esta levadura lager le brinda un verdadero rendimiento de levadura lager junto con la conveniencia y consistencia de la levadura seca, lo que hace que Diamond sea perfecto para producir diferentes tipos de cerveza de la mejor calidad. No es adecuado para la fermentación secundaria en la botella. 

Propiedades de fermentación

• Temperatura de fermentación : 10-15°C
• Atenuación : Alta
• Tolerancia al alcohol : Hasta 13%
• Floculación : Alta

Utilice la levadura Diamond Lager para una amplia variedad de cervezas de fermentación baja. Ejemplos:

• Dortmunder: Crea un perfil limpio y fresco con malta equilibrada.
• Munich Helles: Crea una cerveza clara y aromática con un ligero dulzor.
• German Pilsner: Realza las notas frescas y limpias con carácter de lúpulo.