Levadura en polvo Lallemand Nottingham ale 11 g

Fecha consumo preferente: 01/2026

Levadura ale de alto rendimiento. Para cervezas fuertes y de alto contenido alcohólico.

Es una cepa única seleccionada a partir de múltiples cultivos utilizados en el Reino Unido para producir distintos tipos de cervezas. Otorga aromas muy suaves a esteres, casi neutros. Puede producirse por la clarificación una disminución del nivel de amargor.

Optima para la producción de cervezas de alto contenido alcohólico. Su atenuación es alta por lo cual deja una densidad final cercana a (De 1008) (2ºP). Corto periodo de fermentación que puede completarse en 4 días, genera un sedimento muy compacto y deja cervezas brillantes y muy claras. 

Fermentación: Temperatura recomendada 13ºC a 24ºC