Levadura en polvo Lallemand Munich Classic - 11 g

Fecha consumo preferente: 30/05/2026

La cepa de levadura de cerveza de trigo Munich Classic es utilizada por una serie de cervecerías comerciales. Esta levadura produce una cerveza Hefeweizen de estilo bávaro, con cuerpo y aromática, sabrosa y con mucho cuerpo. Sus propiedades de baja floculación dan como resultado cervezas naturalmente turbias. 

Propiedades de fermentación

• Temperatura de fermentación: 17-22°C
• Atenuación: Media
• Tolerancia al alcohol: Hasta 12%
• Floculación: Baja

Utilice la levadura Munich Classic en una amplia gama de cervezas de trigo. Ejemplos:

• Weizen/Weissbier: Aporta notas frutales y especiadas de plátano y clavo.
• Dunkelweizen: Crea una cerveza aromática con un ligero dulzor.
• Weizenbock: Promueve notas ricas y complejas con sutiles matices frutales.