Escaramujo frutos

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    El escaramujo es el fruto carnoso del rosal silvestre. Es un fruto comestible que se caracteriza por ser una rica fuente de vitamina C.

    Cerveza: Se añade en los últimos minutos de la cocción o al tercer-cuarto día de fermentación.

    Vermut - gin tonic: se puede usar como ingrediente en la elaboración de vermuts.

    Cocina: se usa para elaborar mermeladas, confituras y jaleas

    Infusión de escaramujo:

    La infusión de escaramujo se emplea tradicionalmente en casos de diarrea y resfriados.

    Para preparar una infusión de escaramujo tan solo necesitamos dos cucharaditas de escaramujo seco y una taza de agua mineral.

    Ponemos el agua al fuego a hervir. Cuando comience a hervir agregamos el escaramujo. Retiramos del fuego, tapamos la infusión y la dejamos reposando 10 minutos. Colamos la infusión y cuando esté tibia podemos tomarla.

    Si se prefieren las infusiones con toque dulce podemos endulzarla al gusto, con una cucharadita de miel, una cucharadita de azúcar morena de caña, o estevia.

    Podemos tomar una taza 3 veces al día.

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