Genciana raiz cortada

Consumo preferente: junio 2027

Por su contenido en principios amargos, entre los que destaca la amarogentina, la genciana tiene la capacidad de aumentar la producción jugos digestivos, lo cual contribuye a abrir el apetito y a facilitar la digestión.

Se usa como ingrediente en la elaboración del vermut aportando amargor.

Indicaciones: 

Inapetencia, convalecencia, digestiones lentas, disquinesias biliares, fiebre, gripe, heridas, reumatismo, gota. Espasmos gastrointestinales. 

Precauciones: A dosis elevadas puede ser vomitiva. Contraindicaciones: Lactancia. Úlcera gastroduodenal. 

Infusión de Genciana: 

• Se añade 4-5 grs. de raíz de genciana en 200 ml de agua hirviendo. 
• Se tapa y se deja reposar 7 – 10 minutos. 
• Finalmente, colar y endulzar al gusto.