Azahar flor ecologica

Consumo preferente: junio 2027

El Azahar (Citrus sinensis) es un árbol con unas flores muy valoradas por su fragancia y por sus propiedades medicinales para aliviar molestias. La flor de azahar, proveniente del naranjo , aporta un aroma floral, dulce y fresco muy valorado en la elaboración de vermut y otras bebidas botánicas. Añade notas delicadas y aromáticas que equilibran y suavizan perfiles amargos y cítricos.

Características del Azahar

El Azahar (Citrus sinensis), también conocido como naranjo dulce, es un árbol de porte más o menos elevado con flores blancas de cinco a diez pétalos.

Sus flores desprenden un aroma muy agradable y tradicionalmente se han utilizado con fines medicinales.

También se utilizan como ingrediente en perfumes, colonias, aceites y productos de cosmética.

Las flores se pueden consumir en infusión y beneficiarse de sus propiedades tónicas y aliviar diversas molestias.

Beneficios de las flores de Azahar

Las flores de Azahar tienen grandes propiedades tonificantes que ayudan a refrescar y suavizar la piel.

Tiene propiedades relajantes que contribuyen aliviar el nerviosismo y la ansiedad.

También tiene efectos sedantes que ayudan a aliviar migrañas y dolores musculares.

Modo de empleo:

Se pueden consumir en infusión.

¿Cómo se prepara la Infusión de Azahar Flor Extra?

Infusionar directamente en agua caliente.

Añadimos una cucharada de flores para preparar una infusión con agua.

Concretamente, el agua debe estar a 75ªC - 80ªC.

Su tiempo de reposo debe ser de 5 a 10 minutos antes de tomar.

Uso en vermut:

• Perfil de sabor: floral, dulce, fresco y ligeramente cítrico
• Dosis orientativa: 1–3 g por litro
• Tiempo de maceración: 3–5 días en mezcla hidroalcohólica (30–40% vol.)
• Función: aporta aroma delicado y floral, suaviza amargores
• Marida bien con: ajenjo, genciana, manzanilla, piel de cítricos, regaliz, cardamomo