No consideres las astillas como combustible, sino como una infusión aromática. Cuando la madera entra en combustión...
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Oleato a base de hierbas, raices y especias
La estabilización de la hidromiel es un paso clave antes de embotellar o endulzar la bebida. Si no se estabiliza correctamente, la fermentación puede reiniciarse dentro de la botella y provocar sobrepresión o cambios en el sabor. En esta guía aprenderás cómo estabilizar hidromiel, qué aditivos se utilizan (metabisulfito de potasio y sorbato de potasio) y qué otros métodos existen como la filtración estéril o la pasteurización.
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