Paso a paso de como hacer el vermut dagda en casa
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Paso a paso de como hacer el vermut dagda en casa
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Si va a carbonatar con CO2, utilizar la combinación de las 2 siguientes tablas. La primera le indica los volumenes de CO2 que necesitará en función del estilo de cerveza, y la segunda que presión en bares necesitará en función de los volumenes de CO2 requeridos y de la temperatura a la cual carbonata.
Volumen do CO2 requerido de acuerdo con el estilo de cerveza
|
ESTILO DE CERVEZA |
FERMENTACIÓN |
CARBONATACIÓN |
|
American Amber Ale |
Ale |
2.3-2.8 vols |
|
American Barleywine |
Ale |
1.8-2.5 vols |
|
American Brown Ale |
Ale |
2.0-2.6 vols |
|
American IPA |
Ale |
2.2-2.7 vols |
|
American Pale Ale |
Ale |
2.3-2.8 vols |
|
American Stout |
Ale |
2.3-2.9 vols |
|
Belgian Blond Ale |
Ale |
2.2-2.8 vols |
|
Belgian Dark Strong Ale |
Ale |
2.3-2.9 vols |
|
Belgian Dubbel |
Ale |
2.3-2.9 vols |
|
Belgian Golden Strong Ale |
Ale |
2.3-2.9 vols |
|
Belgian Pale Ale |
Ale |
2.1-2.7 vols |
|
Belgian Specialty Ale |
Ale |
2.1-2.9 vols |
|
Belgian Tripel |
Ale |
2.4-3.0 vols |
|
Berliner Weiss |
Ale |
2.4-2.9 vols |
|
Biere de Garde |
Ale |
2.3-2.9 vols |
|
Blonde Ale |
Ale |
2.4-2.8 vols |
|
Brown Porter |
Ale |
1.8-2.5 vols |
|
Dry Stout |
Ale |
1.8-2.5 vols |
|
Dunkelweizen |
Ale |
2.5-2.9 vols |
|
Dusseldorf Altbier |
Ale |
2.1-3.1 vols |
|
English Barleywine |
Ale |
1.6-2.5 vols |
|
English IPA |
Ale |
2.2-2.7 vols |
|
Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) |
Ale |
1.5-2.4 vols |
|
Flanders Brown Ale/Oud Bruin |
Ale |
2.2-2.8 vols |
|
Flanders Red Ale |
Ale |
2.2-2.7 vols |
|
Foreign Extra Stout |
Ale |
2.0-2.6 vols |
|
Fruit Lambic |
Ale |
2.4-3.1 vols |
|
Gueuze |
Ale |
2.4-3.1 vols |
|
Imperial IPA |
Ale |
2.2-2.7 vols |
|
Imperial Stout |
Ale |
1.8-2.6 vols |
|
Irish Red Ale |
Ale |
2.1-2.6 vols |
|
Kolsch |
Ale |
2.4-2.8 vols |
|
Mild |
Ale |
1.3-2.3 vols |
|
Northern English Brown Ale |
Ale |
2.2-2.7 vols |
|
Oatmeal Stout |
Ale |
1.9-2.5 vols |
|
Old Ale |
Ale |
1.8-2.5 vols |
|
Robust Porter |
Ale |
1.8-2.5 vols |
|
Roggenbier (German Rye Beer) |
Ale |
2.5-2.9 vols |
|
Saison |
Ale |
2.3-2.9 vols |
|
Scottish Export 80/- |
Ale |
1.5-2.3 vols |
|
Scottish Heavy 70/- |
Ale |
1.5-2.3 vols |
|
Scottish Light 60/- |
Ale |
1.5-2.3 vols |
|
Southern English Brown Ale |
Ale |
1.3-2.3 vols |
|
Special/Best/Premium Bitter |
Ale |
0.8-2.1 vols |
|
Standard/Ordinary Bitter |
Ale |
0.8-2.2 vols |
|
Straight (Unblended) Lambic |
Ale |
1.8-2.6 vols |
|
Strong Scotch Ale |
Ale |
1.6-2.4 vols |
|
Sweet Stout |
Ale |
2.0-2.4 vols |
|
Weizen/Weissbier |
Ale |
2.5-2.9 vols |
|
Weizenbock |
Ale |
2.4-2.9 vols |
|
Bohemian Pilsner |
Lager |
2.3-2.6 vols |
|
Classic American Pilsner |
Lager |
2.5-2.7 vols |
|
Classic Rauchbier |
Lager |
2.4-2.8 vols |
|
Dark American Lager |
Lager |
2.5-2.9 vols |
|
Doppelbock |
Lager |
2.3-2.6 vols |
|
Dortmunder Export |
Lager |
2.4-2.7 vols |
|
Eisbock |
Lager |
2.2-2.6 vols |
|
German Pilsner (Pils) |
Lager |
2.4-2.8 vols |
|
Lite American Lager |
Lager |
2.5-2.8 vols |
|
Mailbock/Helles Bock |
Lager |
2.2-2.7 vols |
|
Munich Dunkel |
Lager |
2.2-2.7 vols |
|
Munich Helles |
Lager |
2.3-2.7 vols |
|
Oktoberfest/Marzen |
Lager |
2.5-2.8 vols |
|
Premium American Lager |
Lager |
2.5-2.8 vols |
|
Schwarzbier (Black Beer) |
Lager |
2.2-2.7 vols |
|
Standard American Lager |
Lager |
2.5-2.8 vols |
Y en función de los volumenes de CO2 que necesitemos y la temperatura de trabajo, usaremos la siguiente tabla:

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