Cilantro semillas - coriander

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    Cerveza: usar  2-20gr/10L durante los últimos 15 minutos de cocción. Conviene machacar la semilla para sacarle más aromas.

    Vermut - gin tonic: se utiliza como como aromatizante en la elaboración de vermuts o como botánico en los gin tonic.

    Cocinaes una especia con un uso bastante común en numerosos países, tanto fresco en hojas como en semillas. Las semillas se usan en conservas y en guisos de pollo o cerdo, se incorporan también en salsas agridulces, como el chutney y en mezclas como el garam masala (mezcla india).  Las semillas secas tienen un aroma similar al limón a la salvia. Las semillas fritas recuerdan al aroma de la naranja quemada.

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